VOTRE 31 DÉCEMBRE À LA GABART SERA EN-CHANTEUR…

Pour cette soirée exceptionnelle, Antoine CAPELLA ne sera pas

seul sur scène. Il vous réserve une belle surprise…chuuut…

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 Cette année, notre table de fête est entre Terre et Mer ! 

- Apéritif Dégustation : « Tapas de la Mer »

Tartare de noix de Saint Jacques, Saumon Gravelax, Langoustines, Huitres. 

- Entrée : Farandole des Trois Foies gras surprise (foie entier mi-cuit) 

- Le plat chaud n’est pas encore défini… Mais il sera très bon… 

- La Ronde des Fromages :

Tome de Brebis de Sardaigne à la Truffe d’été, Ossau-Iraty et sa confiture de cerises noires, Comté 18 mois d’affinage. 

- Les Douceurs pâtissières :

Carachoc (ou autre) et sa Gourmandise glacée artisanale.

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 C’est le sublime Crémant Millésime Extra Brut, Tirage 2014 du Domaine

BAUMARD - Rochefort sur Loire - qui accompagnera ce repas de fête.

Ce vin aux fines bulles (encépagement Chardonnay et Cabernet) est une

production rare et de grande garde. Il est souvent cité parmi de grands

Champagnes. Il vous sera servi à discrétion.

 Nota : ceux qui désirent une « note de Rouge » dans leur verre ne seront pas oubliés…

 148 € / pers

 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – Consommez avec modération.